第一步，把所有的材料都切丁备好。
土豆和胡萝卜、菜叶要水煮一下
鸡蛋加盐打发
菜叶要用擀面杖把白色部分压平
油入锅中，大火，菜的顺序:胡萝卜-土豆-青椒-火腿肉
火腿肉炒熟后，把锅内一半的菜到出。
放入压平的菜叶上（我是蘸着酱油吃的，所以翻炒菜的时候没有加盐，根据自己口味来）
锅内剩下的菜加入番茄继续翻炒，上色后加入米饭，炒至米饭颗粒分明（可根据自己口味加调料，我是蛋饼有调料了，就没在放）
取出平底锅，倒油大火，倒入蛋液，成蛋饼后把剩下的米饭倒在蛋饼的一半，另一半蛋饼折叠盖上
第一步，把所有的材料都切丁备好。
土豆和胡萝卜、菜叶要水煮一下
鸡蛋加盐打发
菜叶要用擀面杖把白色部分压平
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