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＃方太一代蒸传＃赛螃蟹(6/12)
猪肉洗净备用。
猪肉切厚片腌制30分钟。
调糊。
腌制好肉挂糊。
锅里放油烧6成热划肉片。
葱姜切丝。蒜切沫，姜切沫备用。
肉过好油放碗里加葱丝，姜丝，料酒，蚝油，生抽，盐，腐乳汁，糖。
上锅蒸20分钟左右。
把蒸好肉倒扣在盘子里。
调沾料：醋，蒜，姜，生抽，香油。
成品。
沾料即可食用