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南瓜馒头(9/11)
南瓜蒸熟压成泥状
把酵母粉加入南瓜泥,可以剩出一些倒进温水中
把高筋面粉,南瓜,奶粉,糖,泡打粉混合一起,加水揉面!泡打粉可加可不加,我是看到家里的泡打粉快过期所以才加了点,这个是用来发面包的,加了会更加松软点
揉好后放上湿的纱布,盖上盖子醒发,我敢时间就醒了90分钟
揉成这样就可以了
醒面中,等待是漫长的,要有耐心
用手指头按下去没有反弹就好了,一半是原来的两倍大
锅里放水,放湿的纱布,准备好了就可以放啦
记得还要揉一遍哦,然后在切块儿,蒸之前放锅里10来分钟再醒一次,然后就可以开火煮了,锅里面是冷水
20分钟就这样啦!别急着拿出来,在锅里焖几分钟比较好
来吃吧!