小排沸水洗干净，然后把切好的西红柿，土豆和小排一起放在锅里加水煮，一次性多加点水，等水烧干了再加就不怎么好。大火烧至水沸，转小火闷煮，煮到排骨烂为止。适当的加点盐就可以了。