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水煮肉片(0/11)
生菜（依照个人口味可以换做油菜，也可以加入一点平菇）洗净控水
猪肉（选瘦肉）洗净切片
辣椒面盛入小碗，加入花椒粒，盐，鸡精，姜粉，白胡椒，芝麻备用
大蒜切末，一起放入调料碗
锅加水加两小勺盐烧开
生菜焯熟
生菜控水垫入碗底，
肉片用料酒个生抽拌匀腌制，生菜焯好后，在肉片中拌入生粉，滑入开水中，将表面沫子打掉
打过沫子，将肉连带汤一起倒入生菜碗内
调料用热油泼熟
调料倒入碗内，完成