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蜂蜜柚子茶(2/6)
将柚子洗干净,用盐搓一遍柚子皮,将柚子拨开,分离果肉和皮。
去除柚子皮上的白瓤,切成细丝。
柚皮丝加少许盐煮沸,浸泡2小时,去除苦味。
半个柚子的果肉撕成小块与柚皮丝、冰糖加水煮。
煮沸后转小火慢慢熬至浓稠(大约1个小时),柚皮丝已经透明,注意边熬边搅拌。
待稍凉后,加入蜂蜜拌匀,装入容器,冷藏保存。