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腰果爆虾球(7/10)
好大一只哦！
清洗干净
第一次在家弄这么大的虾虾
虾去壳，将虾肉切粒，放蛋清、盐、少量料酒腌制半小时。
生腰果
放烤箱200度烤5分钟后，150度烤15分钟。
配料备齐：大葱切小段、姜、蒜切蓉、生抽、海鲜酱油、生粉、糖加一点点清水混合。
炒锅放油，烧热后将虾仁倒入翻炒变色，放一边。
再放一点点油，将葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、腰果炒香，然后将虾仁加入翻炒。
最后将生抽调料加入翻炒上色即可。