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肉末豆角(
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猪肉洗净,切粒后剁成肉糜,用油、酱油和生粉搅拌均匀
豆角洗净,切成粒,待用
锅烧热,先炒豆角。因为豆角要比较多的油。豆角要炒久一点,干了加水继续,要不然会有臭青味。炒好待用。
不用洗锅,因为炒豆角的时候放了比较多的油,这时候直接把猪肉放进去炒就可以了。炒到肉末变色,放入豆角炒匀就可以起锅啦!