安装App
宫保鸡丁(0/10)
将鸡胸肉洗净，切成小丁备用
用一汤匙料酒，一汤匙老抽，一小勺盐均匀抓入鸡肉里，腌制至少15分钟～
腌制鸡肉的同时，把胡萝卜和黄瓜洗净，切丁备用～请忽略刀功～
花生米入油锅炸至金黄色，捞出备用，喜欢的可以多加，至于花生外衣不喜欢的可以先用热水泡一下再搓掉～
调汁，两汤匙淀粉、两汤匙白糖，一汤匙半醋，半汤匙料酒调匀备用～
热油锅，放入郫县豆瓣，炒出红油，放入鸡丁翻炒片刻～
放入胡萝卜丁继续翻炒至略微软烂～
放入黄瓜丁和花生米翻炒三到五分钟～
加入调好的料汁，继续翻炒三分钟～最后放入葱花～
出锅喽！