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油豆腐红烧肉(9/9)
五花肉切成大小均匀的麻将块
把干辣椒白芷八角洗净待用
白芷需要剁碎,等会儿更入味
锅洗净擦干水,不需要放油。把肉丢进去,小火煎让其自己出油,
煎到肉有点黄色的时候把辣椒八角切碎的白芷丢下去,翻炒
倒入适量的老抽给肉上色,然后倒入油豆腐,继续翻炒
加盐和白糖,翻炒然后加水,没过肉。大火煮开
煮开后转小火慢炖,二十分钟到半小时左右
待筷子能戳进肉里代表烂了,方可起锅装盘。开吃吧!