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煲仔饭(5/7)
没有砂锅就只能用电饭锅了。水和米1.5:1泡一个小时,锅里刷一层香油,把米和水倒进去,开始加热。
鸭腿和腊肠开水泡洗一下切片,西兰花在水里焯一下备用。
大概二十分钟后打开电饭锅,米成这个状态
放入鸭腿和腊肠盖锅盖继续煮
等到锅子保压结束,打开盖子放入西兰花,打入一个鸡蛋,盖上锅盖焖五六分钟。
糖,蚝油,生抽1:1:2调汁。出锅前倒入米饭,即可出锅啦!
最后还有很好吃的锅巴饭