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炸素丸子(4/9)
材料图，我是按我做的量，家里有什么就用什么了。对了，我家里还有一块都豆腐我也用了。
擦丝那是体力活啊，胳膊疼。把胡萝卜白萝卜都擦了，香菜切了放里面，有的话还可以多放，那块豆腐我也给放了，切了葱姜丝放里面。
四个鸡蛋放进去，呵呵。
放面粉，还有盐，胡椒粉。搅拌均匀。
大概成这个程度，不要放很多面哦。
锅里放油烧热，多放一些，炸东西油不能太少。七成热以后就开成中小火，开始弄丸子。
把丸子放进去，开始别动，就让它们这样待着。下半部分炸到定型，它们会轻轻的飘起来，可以翻翻个。
金黄色的时候，用筷子一夹起来发轻，而且表皮发硬，那就可以了哦。自己感觉一下吧，我大概这样就捞出来了。
这么多的东西炸了两盆子，第一波时候火候有点大，后来就掌握的还可以啦。