1.把萝卜洗净，刨丝。放一小撮盐，腌5分钟。5分钟后，把萝卜捏出来的盐水倒掉。2.把水加入高筋面粉，搅拌成糊状，然后加入一个鸡蛋，再加入已腌好的萝卜丝。3.一起搅拌均匀，热油，把面糊倒进锅里煎至金黄，盛进碗里。