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没有蔓越梅的蔓越梅饼干——超级详细的哦(10/11)
很多人对克数都没有很好的把握 就算是用称我觉得特麻烦 所以下午用量杯试了下 如图这个普通陶瓷汤勺一满勺就是10g 用这个勺子大致的克数也差不离了
准备材料 面粉已过筛 黄油已室温软化
室温软化的黄油混合入100g绵白糖 其实到最后它都会溶解的不用担心糖不会溶解
充分搅拌 不用打发
然后倒入玉米油 充分搅拌
分两次加入30ml的全蛋液 其实我一次性混合了也没事
混合好蛋液后 分两次倒入低筋面粉用刮刀搅拌均匀
揉成一个光滑的面团～
包好保鲜膜 弄成长条状 如图的简陋模具是我用硬板纸折的哈哈 然后放入冰箱冷冻室一小时
然后切片 放入铺好油纸的烤盘 烤箱预热（就是发热管由红变黑即可）上下火150度20分钟
烤至图片这样的颜色就好啦 凉了后就会变硬 酥酥脆脆的不会碎 真好 想吃蔓越梅的再搅拌完面粉后切碎加入就好了