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蚝油双菇(3/3)
两种菇切片焯水沥干水分，青椒切片，蒜切成粒备用
热火冷油，待油热放蒜粒爆香，放入菇片，搅匀放入蚝油
菜差不多入味后放入青椒，加蚝油，勾芡出锅，蚝油里面本身就有盐和淀粉，所以盐和淀粉可有可无，青椒不要炒太久，影响口感和美观