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重芝士蛋糕（冻坏奶油奶酪恢复版）(2/12)
奶油奶酪从冷冻室提前拿出室温软化或者冷藏软化。
用小刀或叉子捣碎，冻坏的奶油奶酪基本一碰就碎还蛮好切的。
隔热水大概水温80-90度，用电动打蛋器低档打顺滑无颗粒即可。
加糖粉或者细纱糖继续打发柔滑
分3-4次加入2个鸡蛋继续打打打。。。
打成糊糊状挤入柠檬汁
加入玉米淀粉
加入牛奶继续打柔滑细腻
放入烤碗震出气泡
烤箱预热，上下火150度中层水浴烤法1小时（各家烤箱不同火候时间请酌情处理，一般只要坚信小火慢烤就成）
个人喜欢纯纯的芝士蛋糕，满满当当都是芝士。蛋糕底黄油融化加饼干碎一起拌匀铺满整个烤盘冷冻1-2小时取出把面糊倒入模具送入烤箱。
加点草莓装饰一下！芝士杯子