先将葱蒜切粒状，胡萝卜 洋葱形状随意，不喜欢吃的也可以不加
再将泡椒 泡姜切成自己喜欢的形状。这个时候可以烧煮面条的水
锅内放适量油，先炒胡萝卜和洋葱，待快熟了的时候 依次加入蒜、泡椒 泡姜。翻炒几下 加入少量白糖、酱油翻炒。最后再加入醋，花椒油翻炒几下就可装入小碗待用
在煮面条的时候，可以用平底锅做一个煎蛋。平底锅内放少许油，待油温上升后，打入鸡蛋
轻晃平底锅，鸡蛋可以滑动后 再将鸡蛋翻面继续煎一小会，（喜欢吃鸡蛋糖心的，等蛋白凝固后就可出锅了）
将煮好的面条放在碗底wandi，然后依次放入炒好的泡椒、煎蛋、辣椒油、葱花。现在可以美美的吃一顿了
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