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出淤泥而不染(0/6)
葱切段,姜切片,排骨斩小块焯水(排骨要冷水下锅,这样能更好的逼出血水和杂质)!水开后捞出排骨冲洗干净!(图略)
炖锅中加入水和排骨大火烧开下入葱段姜片花椒粒!炖20分后加入莲藕转小火!时间看自己喜欢软烂程度!
娃娃菜洗净,在三分之一处切断,留根部剪出花状,绿叶蔬菜用圆的东西扣下去,圆圆的荷叶就做好了!
娃娃菜焯水后放入汤盆,整理好花瓣!
炖好的排骨汤调入盐和鸡粉,倒入汤盆中,点缀上荷叶和枸杞!
其实应该是这样的!怎么样?是不是很简单的就让普通的排骨汤变的高大上了呢?