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爱上易小焙从‘美味甜甜圈’~开始(
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准备好所有材料
将100ml牛奶加热一下,加入糖和酵母粉搅拌溶化均匀,然后放凉备用
把高粉倒进面包桶里
面粉中间挖个空洞,把鸡蛋倒进去,启动面包机第一次和面程序,再分两三次把加酵母和糖的牛奶倒进桶里
面包机正常两个和面程序就能揉出手套膜了!然后放烤箱里38度50分钟发酵!我的是蒸汽烤箱,所以不用放一碗热水在旁边!
发酵好了后,在面团中间戳个洞,不回缩就证明发酵好了
面团发酵成2-2.5 倍大后,拿出来重新揉成团,再用湿布盖好醒发15分钟
把面团用擀面棒擀平整
我没有败甜甜圈模具,所以用饺子皮模具压的!
发酵完成后到差不多,先把油加热
把甜甜圈放进油锅细火慢慢煎成金黄色!!
把不同口味的巧克力融化,淋上甜甜圈上,马上撒上糖针,大工告成!
成品图!因为模具不够专业,所以圈圈不够完美!
吃上一口,回味无穷!!