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爱上易小焙从“椰蓉麻花面包卷”开始(0/10)
水→蛋液→糖→盐→面粉→酵母（黄油放后）依次放入面包桶内，揉出粗糙膜时加入软化的黄油，继续揉至出现光滑薄膜即可。面团滚圆盖保鲜膜至温暖处发酵至2倍大。发酵期间，准备椰蓉馅料，椰蓉馅儿所有材料混合均匀即可。盖保鲜膜待用。
发酵好的面团不要揉，直接擀成方形，有气泡的地方捏掉就行，椰蓉馅均匀铺满2/3。
没有铺椰蓉的一边向中间折起。
有椰蓉的一边也向中间折起。
折好的面团稍微擀宽擀长，然后切成大小差不多的几等份。
取切好的面团，稍微搓圆搓长，右手捏住面团中间部分，左手开始向右手方向卷起来，卷到中间时，右手放开捏住的地方，从右往左向中间卷。捏紧实就好。
卷好之后，面团两头捏在一起（捏紧哦）然后提起来（整个面卷悬空），这时面团会自然起劲，两边会扭转到一起
自然就成麻花状啦。
置温暖湿润处发酵至2倍大。表面刷蛋液。烤箱上火182度下火180度预热。
入预热好的烤箱下层，烤19分钟。