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凉拌土豆片（重庆）(3/5)
土豆去皮，洗净切片，放开水煮3-5分钟左右捞出沥水，并放入提前准备凉开水过滤！水分滤干捞出。
葱切段
蒜捣成蒜泥，并加入一点热水
辣椒面浇入烧热的油。取适量放入盆里
土豆，蒜，葱放入盆，根据个人口味加入盐，鸡精，酱油，醋等搅拌即可。