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圣诞树戚风版(附淡奶油奶油霜做法)(9/9)
蛋黄打散,加入牛奶,调和油搅拌均匀,筛入低粉翻拌形成蛋黄糊
蛋清加入细砂糖,高速打发湿性发泡,一个小尖角就可以了
蛋白霜三分之一加入蛋黄糊里面,翻拌均匀再全部倒入蛋白霜里面,一定要翻拌均匀,动作快速
烤箱提前预热190度。倒入烤盘。轻轻震出气泡。190度20分钟。
蛋糕胚出炉
切成大小不一样的圈圈
淡奶油加入细砂糖打发,夹在每一层蛋糕胚里面,最后外面涂一圈。如果不涂奶油一会裱花会粘不住的哦。
(奶油霜)黄油加入糖粉打发蓬松,分三次加入淡奶油,每次都要打发均匀再加入。奶油霜做好后滴几滴绿色色素搅拌均匀。
用贝壳裱花嘴一层层裱出树叶形状,加点装饰,最后撒糖粉。