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脆皮花生麻辣酱(7/7)
花生拍碎 别太碎 小块就好和芝麻炒熟 晾着
辣椒段还用之前炒花生的锅炒熟 晾着
肉末或者小肉块加生抽炒熟
等到辣椒段开始变脆了 装进塑料袋拍碎 很碎很碎
装到碗里 锅里烧油 同时在碗里加很麻很麻的四川青麻椒粉一勺和少许盐
这时候油烧好了 关火 等3分钟 浇到碗里
把完全凉透的花生和完全凉透的辣椒油混合