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酸汤鱼（甜酸口儿）(4/4)
鲈鱼宰后 拾对干净，切成片。
鱼片放入料酒、干淀粉、白胡椒粉、少许盐腌制10分钟-15分钟
锅入倒入适量油，油热放入葱花，把切好小丁的西红柿放入锅中，再加入三大勺番茄沙司翻炒编制出油后加老抽上色（颜色深一点没关系，因为加水后颜色会变浅）。
加入三碗水，等锅开后加入鱼片，煮至沸腾后加入适量盐，即可出锅。