安装App
【女王厨房】全麦米酒燕麦吐司(0/8)
后油法 和好面团
吐司拉丝 吐司面团必须出手膜
一发发至两倍大 排气 一分三 滚圆
擀成牛舌状 盖保鲜膜松弛15min 再次擀开。再卷起 入模具。发至九分满
上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷
前面说必须出手膜。成品这样就是因为出了手套膜。才会拉丝
长势很好
第一次量 16.5cm