1 放适量油在热锅中，待油冒烟煮开。2 倒入碗内，⚠烫着手。3 冷却一会儿，三分钟左右吧，用勺子将干辣椒面一勺一勺舀进油里，边舀边搅拌。4 待冷却，闻着特别香。5 煮面条可以放一些，凉拌也可以用。6 一定要辣，还有油多出辣椒面一些。不然太干。7 一个人吃所以每次做一点咯。