1.锅内加油放入白糖，给排骨上糖色 2.葱，姜，蒜，大料回锅加入排骨，调味，放入水，炖烂为止 3.出锅时加入点番茄酱 4.盘子里放入一片生菜把排骨放在上面，色香味俱全