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辣蒸白菜(2/5)
白菜对切，洗净。瘦肉剁碎。南姜、大蒜、辣椒切碎备用。
白菜切长条。在烧开的水中焯软。摆盘。
肉碎置于白菜上。洒上备好的南姜大蒜等。加入盐，鸡精。淋上芝麻油。蒸至白菜熟透。
出锅。成品。
成品