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低脂全营养的炒三丝(2/6)
切丝备料。
炝锅，热油小火放入花椒炸酥，捞出。
大火炒胡萝卜丝。
中火炒鸡丝。之前用水淀粉抓一下会更嫩。
炒圆白菜丝。大火，加盐，直到炒出的水份基本收干。
炒好的胡萝卜丝和鸡丝进锅翻炒，装盘。维A、维c、糖、蛋白质都齐了。