和面，根据自己要吃的比例将面粉和盐水混合一起，和和和成面团，放置一边，醒十五分钟。

将芝士切成小片，面团分成一小块一小块。每一小个面团包裹一小片芝士。随意捏成球。旺锅，均匀倒入油或橄榄油，将面团一个个丢进去，用铲子压扁成小小煎饼状。慢火煎至两面金黄即可。

咬一口，浓浓芝士溢出。