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【女王厨房】伯爵柠香红茶蛋糕(0/13)
茶包泡水
鸡蛋打入蛋盆
砂糖称重
砂糖分三次加入鸡蛋。打发鸡蛋（蛋盆要放在50度左右热水里好打发）
打发发白。然后痕迹花纹不易消失
柠檬擦屑
加入打发的鸡蛋里
筛入低粉 奶粉
翻拌至无颗粒。记住是翻拌 不要画圈
加入红茶包里的红茶屑约4g 红茶液22g 植物油 搅拌匀即可
中层 上下火160度 15min
取出冷却
取200g奶油+20g细砂糖打发。 挤在蛋糕上。然后根据自己口味撒上可可粉 椰蓉 薄荷叶做装饰