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蒜蓉粉丝开边虾(7/10)
虾洗净，剪掉虾枪虾尾虾须，在虾的背部用刀劈开，去除虾线。
蒜切末待用
油锅烧热，放入2/3的蒜末煸炒出香味后盛出，与剩下的蒜末放一起，倒入生抽和蒸鱼豉油，搅拌均匀。
把粉丝铺于盘底，摆好虾。
把调好的蒜蓉填入虾的背部
蒸锅烧开后，将虾放入。
盖盖蒸五六分钟即可（火候太长虾肉会变硬，）
出锅后撒少许葱花
锅里放油，烧热后浇在葱花上。
美味的蒜蓉粉丝开边虾做好了