一：炒肥牛。热锅，倒入少许油，等油热锅后加入肥牛，肥牛我是超市买的盒装，取出后切几刀碎开。翻炒几下后加入一勺沙茶酱，继续翻炒，倒入切丁的胡萝卜，翻炒几下后出锅。 二：炒鸡蛋。热锅加油 炒蛋花碎开。熟后出锅。 三：炒饭。热锅热油后倒入隔夜米饭，铲子把米粒搅开，加入生抽。上色后加入炒好的肥牛胡萝卜丁鸡蛋，不停翻炒至均匀，出锅。没加盐味精调味，我觉得沙茶酱味道就足了。