1，鲜山嵖去核，去帝，洗净。 2，洗净的山嵖放锅里（不要用铁锅）加水至淹没山嵖宜，大火煮至山楂果肉烂熟，用虑网过虑，去渣。 3，把过虑后的山楂在放回锅里熬，把水份熬干至粘稠后，倒入容器里，冷却后放冰箱里冷藏5～6小时就大功告成了。