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柬埔寨茉莉香米蛋炒饭(0/5)
一个鸡蛋，加葱花和盐打散。
平底锅放油，中火，用筷子把蛋液划散，在尚有部分没有凝固的时候把炒鸡蛋盛起来备用。
剩饭加一点点水，炒热，加少量番茄酱和盐，翻炒均匀。
炒热的米饭熄火后，趁热倒进刚才的鸡蛋，翻炒几下，鸡蛋会完全熟透，吃的时候超嫩滑。
再煎一个半生熟的荷包蛋，盖在炒饭上即可。