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南瓜红枣杯子蛋糕(6/7)
南瓜蒸熟,在保鲜袋里拍成泥。红枣去核切碎。
黄油和糖粉隔水加热融化,用打蛋器打发
鸡蛋蛋黄和蛋清分离。蛋黄,面粉,南瓜泥,红枣碎,黄油和在一起,用打蛋器打匀。(称为“面糊”)
蛋清放几滴白醋,用打蛋器打发成白色泡沫状。(称为“蛋清”)
面糊倒进蛋清里,和匀。
把混合后的面糊倒入纸杯7分满,烤箱150度预热。
烤箱150度,中层上下火烤30分钟.