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麻团(芝麻糯米团)(8/9)
准备好所有的材料
取三分之一的糯米粉用开水和匀
加入所有的糯米粉,合成软硬适中的面团
分成大小等份的小剂子
捏成圆饼,放入馅料,注意馅料不能太多,不然炸的时候,容易炸裂
收口,搓圆,沾上芝麻
准备好
锅内放油,把麻团放入锅内,小火炸,油温慢慢升起,会有很多小泡,没关系,继续小火慢炸
慢慢的麻团都会浮起来,并且呈金黄色,此时麻团已经成熟了,可以出锅,沥干油开吃