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巧克力哈沙(0/14)
1.巧克力隔水融化。 2.低粉+可可粉混合。
黄油软化+细砂糖打发。然后把蛋黄一个一个的分次加入黄油中，搅拌均匀再加入另一枚蛋黄。
搅拌好的黄油糊，加入融化的巧克力搅拌均匀。
把低粉+可可粉，筛入巧克力糊中搅拌均匀。
蛋清+细砂糖打发。8分发即可。
把打发的蛋白霜分4～5次加入巧克力糊中，搅拌均匀。
然后放入模具。175度烤45分钟。
烤好的蛋糕晾凉，切2片。然后把（朗姆酒+开水+细砂糖）搅拌均匀。然后刷在蛋糕片上。2面都刷。
刷上糖酒的蛋糕片，取一块在上面涂抹果酱。然后盖上另一片蛋糕片。
巧克力淋酱（黑巧克力+黄油+牛奶）混合隔水加热，融化均匀。
然后淋在蛋糕上。
抹平边沿即可。放冰箱冷藏。
为自己生日而做的。
OK～