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家常油饼，妈妈的味道(20/20)
葱花切好备用，（不喜欢的，可省去葱花）
面板上撒一层面粉
把发好的面倒出来，多揉几遍（我用的是发面，要是没发的面也可以不过后面面积子要小一些，擀的油饼薄一些）
揉成粗长条状
用刀切成一个半拳头大得面积子（可根据自家饼铛自行决定大小）
揉成面团
放在面盆里发一会（三分钟左右，以备接下来容易擀）
擀成圆形，不要太薄，不然后面容易擀破
放上半勺盐，（根据饼加减）
用手把盐摸匀
抓一小把葱花，在葱花上放两汤匙油（不喜欢葱花的直接放油）
用手揪着面上下左右的边折到葱花上往外抹匀
卷成长条
像叠被子一样叠好
用擀面杖压扁
擀成圆形
对折，再对折，折成这样放到电饼铛，这样容易展开
电饼铛下面放少许油，放好饼饼上面也放少许油（油要少，不放其实也可以，但稍放点烙出来好看）
五分钟后拿出，中间过2分钟后，可以选择翻个面
层数多，外面脆里面软，味道不错