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淡奶油杯子蛋糕(5/13)
把蛋黄蛋白分开
分好的蛋白
蛋白打发粗眼泡加15g糖
打到这个程度再加15g糖
有纹路了再加10g糖
这是打发好的蛋白
糖10g➕150g淡奶油和蛋黄搅打均匀
加入90g低粉搅拌均匀
搅拌无颗粒
先把1/3的蛋白加入到蛋黄糊里搅拌均匀，再把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白里搅拌均匀
烤箱160度上下火中层40分钟
等蛋糕冷却后装饰
萌萌嗒(☆_☆)