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猪排饭(1/8)
准备材料～
里脊肉切成大薄片，双面均匀沾点盐和胡椒粉 腌制二十分钟（入味即可）～
等腌肉的时候可以把配料准备好 如图～
肉片腌好啦 按顺序裹面粉、鸡蛋液、面包糠，放油锅里炸制 油温不要过高（冒浓烟那种就过高）炸到颜色变漂亮了就捞出来 再放入锅中复炸
炸好之后捞出来切成条～
滑蛋：锅中烧半碗水 加洋葱丝 少量料酒、生抽、米醋、白糖 烧开后倒入鸡蛋液 收汁（这时候锅里会飘出酸甜的味道～）
包菜丝铺底 然后摆盘吧～可以挤上番茄酱 味道提升～
嘿嘿