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芝麻球(3/7)
这是提前煮好的红豆
放入锅中翻炒,用小火炒,要不停翻炒,怕糊了
炒到水份没有就OK,备好糯米粉和白芝麻
糯米粉先用热水揉小部分,接着再加剩下的加凉水继续揉,揉到这个程度就好,不要太硬也不要太软
把糯米团分成差不多的起子,然后搓圆加入红豆馅料,在芝麻上滚一下
小火慢炸 要有耐心,直至芝麻球漂浮起来
成品