1、准备好食材。 　　2、把猪蹄放到锅中氽水捞出备用。 　　3、切好葱姜蒜。 　　4、把猪蹄放到拉歌蒂尼快锅中，加葱、姜、蒜、料酒。

5、盖上盖子煮20分钟。 　　6、把青红椒切成丁。 　　7、猪蹄煮好后放到冷水中冲洗去胶质。 　　8、加入冷开水，倒入泡椒和青红椒，加白醋、盐泡30分钟就可以了。要想更入味泡一夜更好。