其实步骤很简单。把馍头切小块，LZR干活比较粗犷，有些直接掰的。把鸡蛋加少量水和盐，充分搅拌。加入馍头块中，拌匀，如果有少量剩余，可以等几分钟或者多拌一会儿，让馍头充分吸收。当然大家可以发挥自己的想象，再加入胡椒粉啦，火腿丁啦…

在锅中加入少许油，不粘锅最好，油加热后转小火，倒入拌匀的馍头块。记得哟，一定要多翻，以免糊。等到馍头变干就可以出锅了！