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賀年菜一 一蒜容粉(0/5)
虾洗干浄，剪去須，脚，针。在背上切开成双飞，橫刀轻轻切二三下(以免蒸熟卷起)
蒜容1半用热油爆香至金黄色。与生蒜容拌匀，擦于虾背上。
粉丝用水浸軟，放碟中，面放上虾。
滚水大火蒸4~5分钟(变橙色为之熟)
淋上滚油及蒸魚醤油。完成。