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丝瓜盅(
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瘦肉、口蘑、小葱切碎成末,加入盐、酱油、黑胡椒碎搅匀。
选稍粗的丝瓜去皮切小段,每段上半部分挖空。
蒜末炝锅,加入肉末炒至变色。
将炒好的肉末填入丝瓜,摆盘,浇少许蒸鱼豉油,洒上鲜百合、枸杞,上锅蒸十分钟即可。