洗好的猪蹄放入凉水中，加入花椒、葱段和姜，开火，煮出血沫
浮沫瓢干净以后，用温水洗干净煮好的猪蹄，并将蹄缝和猪毛清理干净，不好处理的部分可趁热用小刀切掉
将棒骨入凉水，煮开后将浮沫撇干净，然后留下骨汤，作为后期炖猪蹄的原汤，这步可选，可以不做，直接用清水炖猪蹄
将煮好的猪蹄放入电压力锅内，放入葱段、姜、蒜瓣、冰糖，将花椒、大料、香叶和草果放入调料盒，以防煮到最后不好挑出调料，再加入适量盐、老抽和料酒
倒入之前煮的骨汤和棒骨，也可以选择清水，然后盖上盖子，选择豆类蹄筋选项
炖好的猪蹄，特意多放了汤，为了更好的将猪蹄卤入味，电压力锅可以把猪蹄筋炖的烂乎乎的，完全不用牙~到嘴就化~
泡了一个小时后，将猪蹄放入烤网，并撒上孜然粉、椒盐、辣椒等你喜欢的口味的调料~还可以刷蜂蜜~烤盘垫上锡纸，防止烤制过程中滴油~由于放烤盘忘了拍照，就用这张烤完后的吧~
放入烤箱，200度，上下火，20分钟~然后就可以吃啦~外焦里嫩~黏黏的~嘴都张不开了呢~
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