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花型小云吞(
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根据家人的喜好,做出馅料,我家做饺子,锅贴,云吞,都特别喜欢韭菜猪肉的。
来一张馄饨皮,放适量馅料。
用筷子蘸清水在馄饨皮四周抹一圈。
如图,不规则对角线对折。
捏起右边的馄饨起向中心折,过程中有需要粘住的地方就抹点清水。
左边也这样向中间折,轻轻捏住封口,不要捏出一个面疙瘩,稍微露口都不会散。放了美极鲜味汁的馅料,包的时候就可以闻到馅料的咸鲜哦。
做几个就会熟悉很多,特别简单又美观的云吞包法。
依次都包好,吃不了的放入保鲜袋速冻,随吃随煮!
做开一锅水,煮好云吞,放少许香菜,虾皮,紫菜,点几滴美极鲜味汁,少许盐,好好吃!