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甜椒猪扒(1/4)
辣椒竖着切开，把心去掉，再切条，洋葱也是。 猪肉可以半肥半瘦，也可以全瘦。先用棒槌之类的敲软，这样煎出来不硬。
放入甜椒，洋葱，两颗大蒜末，一点生粉，糖，油盐翻炒。盖盖子加一些水，让甜椒软了，吃起来是甜的。有一些酱。，撒入黑胡椒。我还多余加了一些番茄酱。让它更甜。
猪肉用酱油，盐，油，水，腌制半小时。用平底锅小火煎，怕不熟，就用小刀中间切一下。看到里面熟了就可以了。
把甜椒淋在猪扒上。就可以了。。。。平时不爱吃灯笼椒的我也把辣椒吃完了，甜甜的。