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软炸里脊(5/9)
里脊肉切成条状～
加黑胡椒粉，料酒腌制15分钟
鸡蛋打散
加入少许面粉
搅打成面糊状
将肉充分沾取面糊
锅中加油，烧至锅底开始有小泡泡起来的时候就可以下入肉肉了～不要急于将肉肉翻起来～这样挂的面糊不脱落，自己好了就飘起来了
炸至金黄出锅
家里有吸油纸要铺在盘子上吸一下多余的油分，撒上椒盐就可以吃啦！